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  • Ne cassons pas trois pattes à un canard

    avec les nouveautés de la semaine !
    Magret de canard
    Le magret est le morceau noble issu de la poitrine du canard. Nos produits sont de qualité supérieure. Tout nos canards sont élevés pendant 102 jours minimum et engraissés uniquement avec du maïs.
    Découvrez notre magret de canard
    Cuisse de canard confite
    Nous sélectionnons nos cuisses de canard confites avec les plus belles pièces de canard gras du sud ouest. Tout les canards sont de souche traditionnelle et sont élevés dans les Landes pendant 102 jours minimum, puis engraissés uniquement au maïs.
    Découvrez notre cuisse de canard confite
    Table Hugo Desnoyer à Secrétan
    Après un premier lancement à Tokyo en octobre, Hugo Desnoyer a ouvert sa première table à la Halle Secrétan
    Réserver en ligne
    Galeries Lafayette Gourmet Haussmann
    Hugo Desnoyer s'installe aux Galeries Lafayette Gourmet haussmann
    voir le détail
    Table d'Hugo Desnoyer à Tokyo
    1&2F Aitrianon, 3-4-16 Ebisuminami, Shibuya-ku, Tokyo.
    Découvrez les photos !
    voir la table d'Hugo
    Notre sélection de la semaine
    Hugo Desnoyer commitment
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, a passionate butcher

    Aged 16, he had the chance to learn his job from master butchers, craftsmen who would teach him an ancient know-how, precise gestures and an iron discipline.

    Customers speak about us

    They believe in Hugo

    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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