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  • L’épaule d’agneau

    D30G11928SW

    Une pièce qui fond dans la bouche

    L’épaule d’agneau Délicat

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    L'épaule d'agneau Appellation Délicat

     

    L’épaule d’agneau de Lozère est petite, car issue d’un animal jeune. Légèrement entrelardée, moelleuse, très parfumée, elle est délicieuse !

    À savourer rôtie ou longuement confite. 


    CONSEIL DE CUISSON :

    Cuisson au four.

    Préchauffez le four au maximum de sa température pendant 15 minutes. Mettez l’épaule badigeonnée d’huile d’olive dans un plat.

    Laissez cuire 35 à 40 minutes à 240°, selon la grosseur.

    LES RECETTES D'HUGO

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    L’épaule d’agneau

    L’épaule d’agneau

    Une pièce qui fond dans la bouche

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

    Nos clients parlent de nous

    Ils font confiance à Hugo

    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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