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  • L’épaule d’agneau

    D30G11928SW

    Une pièce qui fond dans la bouche

    Prix réduit ! L’épaule d’agneau Délicat

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    L'épaule d'agneau Appellation Délicat

     

    L’épaule d’agneau de Lozère est petite, car issue d’un animal jeune. Légèrement entrelardée, moelleuse, très parfumée, elle est délicieuse !

    À savourer rôtie ou longuement confite. 


    CONSEIL DE CUISSON :

    Cuisson au four.

    Préchauffez le four au maximum de sa température pendant 15 minutes. Mettez l’épaule badigeonnée d’huile d’olive dans un plat.

    Laissez cuire 35 à 40 minutes à 240°, selon la grosseur.

    LES RECETTES D'HUGO

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    L’épaule d’agneau

    L’épaule d’agneau

    Une pièce qui fond dans la bouche

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

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    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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