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  • Le sauté d’agneau

    D30G14900SW

    Un mélange tendre et goûteux

    Le sauté d’agneau Délicat

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    Le sauté d’agneau 

     

    Ce mélange de viandes très tendres réunit différents morceaux : épaule, collier, poitrine, tous fondants et goûteux.

    L’agneau de Lozère, sélectionné très jeune, apportera aux sautés et plats mijotés un moelleux et un parfum incomparables.


    CONSEIL DE CUISSON :

    Le navarin 
    Pour cette recette, le mélange d’épaule, de poitrine et de collier d’agneau est indispensable.
    Faire revenir à la cocotte une garniture aromatique avec oignon, carottes, thym et romarin dans de l’huile d’olive. Ajouter du vin blanc et 2 cuillères de concentré de tomate.
    Singer la viande : fariner légèrement les morceaux, les saler et les poivrer. Ajouter la viande à la cocotte.

    Laisser cuire 1h30 à 2h.

    LES RECETTES D'HUGO

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    13,45 € TTC (hors frais de port) XXX € par kg

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    Le sauté d’agneau

    Le sauté d’agneau

    Un mélange tendre et goûteux

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

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