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  • L’épaule d’agneau de lait

    D31G21928SW

    Une petite pièce pour deux

    Produit sur demande téléphonique au 0987872412 - 7 jours de délai

    L’épaule d’agneau de lait

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    Ces très jeunes agneaux de lait proviennent de Lozère, où ils sont élevés en petit nombre. Ils fournissent des pièces petites et rares. 

    L’épaule d’agneau de lait convient pour 2 convives. La viande est moelleuse, très fondante, avec une chair très claire, à peine rosée. Le goût de la viande reflète tous les parfums du terroir.


    CONSEIL DE CUISSON :

    Cuisson au four.

    Préchauffer le four au maximum de sa température pendant 15 minutes.

    Mettez l’épaule dans un plat avec de l’huile d’olive. Enfournez à 240° et laissez cuire 20 minutes selon la grosseur.

    LES RECETTES D'HUGO

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    L’épaule d’agneau de lait

    L’épaule d’agneau de lait

    Une petite pièce pour deux

    Produit sur demande téléphonique au 0987872412 - 7 jours de délai

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

    Nos clients parlent de nous

    Ils font confiance à Hugo

    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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