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  • L’os à moelle gouttière

    D10G1T9GOSW

    La gourmandise des amateurs

    L’os à moelle gouttière

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    L’os à moelle gouttière

    C’est un fémur, coupé en gouttière, c’est-à-dire scié dans sa longueur. Une gourmandise à passer au four et à partager entre amis. Pour les amateurs de fondant et de gras goûteux, c’est un régal absolu… Irrésistible sur du pain grillé, saupoudré de fleur de sel.


    CONSEIL DE CUISSON :

    Cuisson au four. 
    Préchauffer le four à 230°.
    Saupoudrer les os de fleur de sel. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

    LES RECETTES D'HUGO

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    L’os à moelle gouttière

    L’os à moelle gouttière

    La gourmandise des amateurs

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
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    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

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    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
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    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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