Vous avez une demande particulière, une demande de devis, merci de nous laisser votre message.
Appelez-nous au  09.87.87.24.12 ou contactez notre service client par e-mail :
  •   Service client : 09.87.87.24.12
  •   Contact
  •   Professionnels
  • La poire

    D10G1PO05SW

    Un insolite d'Hugo

    La poire

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    La poire est l’un des meilleurs morceaux à bifteck, un petit muscle rond et charnu, en forme de fruit bien sûr…

    La viande est particulièrement tendre, avec une saveur douce mais présente. À déguster en tranche épaisse, plutôt saignant. C’est le meilleur bifteck après le filet !


    CONSEIL DE CUISSON :

    Cuisson à la poêle

    Bien faire chauffer la poêle avec un filet d’huile d’olive et un peu de beurre.

    Saisir la viande à feu très vif de chaque côté, pour former une belle croûte.

    Réduire le feu et laisser cuire 2 à 3 minutes pour une viande saignante.

    Prévenez-moi lorsque le produit est de nouveau disponible
    Découvrez l'avis des autres clients sur ce produit :

    Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

    La poire : donnez votre avis !

    La poire

    La poire

    Un insolite d'Hugo

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

    Nos clients parlent de nous

    Ils font confiance à Hugo

    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

    Inscrivez-vous à la newsletter Hugo Desnoyer et

    gagnez un bon cadeau de 10% de remise sur votre commande !

    • 1. Recevez en avant-première nos informations produits
    • 2. Soyez les premiers à suivre nos événements
    • 3. Recevez régulièrement nos offres gourmandes

    Hugo Desnoyer vous offre un bon cadeau de 10% de remise