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  • Nos clients parlent de nous

    La boucherie Desnoyer est au service des gourmets exigeants, des consommateurs soucieux de la qualité des produits et respectueux de l’environnement. Nous vous proposons ici de la viande issue d’animaux élevés dans les règles de l’art, nourris naturellement, en plein air, sur des terroirs dont sont issues leurs races d’origine.

    Chez Hugo Desnoyer, nous accordons la priorité au goût de notre viande et donc à la satisfaction de nos clients.

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    Très belle surprise… Les prix sont dans la fourchette haute, mais totalement équilibrés par la qualité exceptionnelle des viandes (boeuf, poulet, agneau ou porc) et par un service de commande à distance très professionnel.

    voir l'article de Lucky Miam

    Bonjour, J'ai découvert par hasard M.Desnoyer en surfant sur YouTube .... Amoureux de la viande de bœuf en particulier et de la bonne viande en général surtout..... Je tiens toujours à acheter de la viande française.Malgré de petits moyens je me suis offert pour la fête des pères :) une petite gourmandise en commandant chez vous et je tenais à féliciter toute votre équipe et M.Desnoyer de m'avoir convaincu de vous faire confiance!!!Tout d'abord même habitant un petit village dans la Nievre le colis est arrivé comme prévu emballé très astucieusement... Ça donnait déjà envie.... mais alors une fois dans l'assiette ce fut l'apothéose, je n'ai jamais dégusté une viande d'une telle qualité!!!! J'en salive encore!!!! J'espère pouvoir commander une nouvelle fois prochainement quand je pourrais ;) mais le prix est totalement justifié!! Bravo à vous, on parle beaucoup de métier qui font rêver et pour ma part vous faites un métier fabuleux, longue vie à vous et j'espère à bientôt Un petit facteur de campagne ravi de cette expérience gustative

    Alexandre, Fours

    Produits bien emballé !! Morceaux bien travaillé , travail de pro BRAVO !!!! Nous avons goûté le sauté d'agneau , excellent !!!! Je pense ne pas être déçue du reste de la commande , ce soir nous goûtons l'entrecote ( belle , persillé , juste ce qu'il faut ) pour mettre en éveil nos papilles. Merci à toute l'équipe PS: livraison parfaite

    Martine, Marseille

    Tournedos réceptionnés ce jour. Ils sont magnifiques. Ils feront le bonheur de mes invités samedi midi accompagnés d'une sauce Périgueux et de pommes Dauphines maison. Merci

    Patricia, Mauguio

    Mardi 17 février, les vacances scolaires pour les parisiens, et les 2 meilleures boucheries de Paris fermées, évidemment je parle des boucheries de la rue Boulard et de la rue Blanche, la boucherie Desnoyer, vous vous en doutiez ! 
Que faire? patienter ....ou faire de l'infidélité ? non je préfère patienter au risque d'être déçue!!surtout ne croyez jamais que l'herbe est plus verte ailleurs ;-) ... Et surprise je reçois un mail , Hugo Desnoyer ouvre sa boutique en ligne, il nous en avait parlé , cela tombe à pic!!!!
Alors moi qui achète tout sur Internet, je n'hésite pas ! 
Hop me voila sur le site, je me crois sur un site e-commerce, j'adore, je sélectionne, une bavette, puis une escalope de veau, j'ai même envie d'une belle entrecôte, ah les entrecôtes persillées de Desnoyer...tout me donne envie mais quand même, soyons raisonnable... je valide , ca y'est ma commande est passée, génial ! maintenant j'ai hâte de découvrir la boite ! 
Mercredi 18 février 12h, ca sonne... surprise !!!! la boite de Desnoyer, déjà là !!!! magnifique ! j'ouvre, et là , top qualité, toujours la qualité chez Desnoyer : sac isotherme, pain de glace, morceaux de viande sous vide, avec en prime les conseils de cuisson. Merci Hugo , je vais me régaler ! ;-)

    Stéphanie, Paris

    Merci pour l'envoi de ma nouvelle commande. C'est parfait, frais, très bien présenté et emballé. Livraison dès 9h15. Petite remarque, ayant commandé à la fois de l'agneau et de l'agneau de lait, j'aurais aimé voir sur l'étiquette "agneau de lait" car tout est noté "agneau".. A moi de faire la différence.. c'est facile avec le récapitulatif de commande mais ce sera moins facile lorsque j'aurai commencé à cuisiner certains paquets! Mais ce n'est pas un reproche... Cordialement

    Marie Christine, Chamonix

    Bonjour, Enfin la possibilité de commander de la bonne viande.
Merci à toute l'équipe, le site web est très bien fait, ludique.
j'attends avec impatience la livraison de ma commande pour pouvoir déguster les produits. Bravo à tous et bien sûr à Monsieur Desnoyer pour son idée.

    Sylvie, La cadière d'azur

    Bonjour, La livraison était parfaite : personnel agréable, bel emballage très pratique , tout ce que j'avais commandé ... SAUF : livraison à 9h30! J'étais chez moi suite à une contrainte personnelle mais j'avais prévu de faire mes couses entre 9h et 10h pour attendre après la livraison prévue entre 11h et 13h. Donc j'ai eu de la chance. Mais on ne peut pas attendre une livraison un samedi entier. C'est un point à améliorer , le reste est parfait. Cordialement

    Catherine, Paris

    Bonsoir, Un petit mot pour dire que c'était notre 1ère commande et que nous avons trouvé cela parfait du début (l'emballage, les conditions de conservation) jusqu'à la fin (très grande qualité des produits). Bravo

    François, Paris

    Un grand merci à Mr. Hugo Desnoyer, ainsi qu'à toute son équipe, concernant ma commande de la semaine passée. La livraison s'est faite à l' heure, en parfait état,le froid très bien conservé, le tout accompagné d' une originale poignée d' herbe.....Aveyronnaise !!!! celle qui donne le goût à la viande. Sans oublier un merci tout particulier concernant le livre offert par Mr. Desnoyer.

    Thierry, Jouy en josas

    j'ai voulu faire un essai après avoir vu une emission à la télévision... la personne m'a plu et j'ai adhéré à son discours. 1ére commande : 1 cote de boeuf de 1.6kg mature. Je l'ai fait à la plancha, huile d'olive et beurre présalé, saisie de chaque coté (2 minutes à chaque fois) puis sur une grille surélevée avec cloche le reste de la cuisson. Je l'ai laissé reposer 1 quart d'heure après cuisson. Un petit pomerol 2001 pour l'accompagner... C'était..... EXTRAORDINAIRE. Je n'avais jamais mangé une telle viande. Merci beaucoup pour ce moment que j'ai voulu partager avec mes enfants et mon épouse. A bientot pour un nouveau moment magique.

    Olivier, Vernoux en vivarais

    Bonsoir, Je tenais à vous remercier et vous féliciter pour la qualité de la viande que vous nous avez servie ! Un délice !!! A très vite.

    Virginie, Medan

    Bonjour, je n'ai pas de questions mais je voulais vous féliciter pour la qualité de la commande que j'ai reçu la semaine dernière, c'était vraiment très bien avec un petit bémol sur l'osso Bucco qui était un peu long à la cuisson mais très gouteux et les tranches de la bonne taille. Je renouvellerai ma commande bientôt ! Merci

    Helene, Bruxelles

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

    Nos clients parlent de nous

    Ils font confiance à Hugo

    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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