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  • Les travers découpés

    D40G147EDSW

    À déguster avec les doigts !

    Les travers découpés Délicat

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    Les travers de porc

    Ils sont découpés dans le haut de la poitrine. Charnus, peu gras, bien goûteux, ils se prêtent à toutes les marinades mais peuvent aussi se cuire au gril ou à la poêle.


    CONSEIL DE CUISSON :

    Cuisson à la poêle.

    Cuire les travers de porc dans une poêle avec un peu d’huile d'olive pendant 7 à 12 minutes selon l'épaisseur.

    LES RECETTES D'HUGO

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    12,93 € TTC (hors frais de port) XXX € par kg

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    Les travers découpés

    Les travers découpés

    À déguster avec les doigts !

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

    Nos clients parlent de nous

    Ils font confiance à Hugo

    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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