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  • Saucisse au couteau

    D7500000132

    Le morceau entre amis

    Saucisse au couteau

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    Cette reine du barbecue tire son nom de la façon dont elle est hachée, au couteau assez gros pour plus de goût. 

    Cette saucisse, dont la composition principale est un mixte d'épaule et de poitrine de porc, peut être cuite dans une poêle, et surtout au barbecue, sans la piquer de manière à ce qu'elle ne se dessèche pas en perdant son jus. 


    CONSEIL DE CUISSON :

    Faites cuire chaque côté entre 8 à 10 minutes selon la cuisson désirée.

    LES RECETTES D'HUGO

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    Saucisse au couteau

    Saucisse au couteau

    Le morceau entre amis

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

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    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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