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  • Le poulet fermier blanc des Landes

    D60MH000002

    Une volaille à la chair ferme et moelleuse

    Le poulet fermier blanc des Landes

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    Les poulets fermiers sélectionnés par Hugo Desnoyer sont des volailles élevées en liberté dans de vastes espaces de la forêt des Landes.

    La vie en plein air, l'alimentation faite de céréales produites sur place et enrechie par le picorage en liberté produit des poulets à la chair ferme, persillée et fondante.

    L'alimentation au mais et une durée d'élevage long (80 jours minimum) leur confère à ces volailles une saveur particulière.


    CONSEIL DE CUISSON :

    Enfourner le poulet à four froid, laisser cuire 1h15-1h30 à 180° (thermostat 6).

    LES RECETTES D'HUGO

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    Le poulet fermier blanc des Landes

    Le poulet fermier blanc des Landes

    Une volaille à la chair ferme et moelleuse

    Du pré à l'assiette
    Viande d'origine France,
    une production
    100% naturelle
    La maturation, une
    phase essentielle
    pour une viande
    tendre et goûteuse
    Découpe : vos
    morceaux découpés
    et préparés comme
    des pièces uniques
    Livraison : vos
    produits sous-vide
    directement livré à
    votre domicile, ou à
    votre travail partout
    en France
    Hugo Desnoyer, une référence de la boucherie

    Hugo, un artisan passionné

    À l’âge de 16 ans, il a la chance d’apprendre son métier chez de grands bouchers, des artisans qui lui enseignent un savoir-faire ancien, des gestes précis...

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    L'Astrance ***, Paris 16
    Le Bristrol, Paris 8
    L'atelier Robuchon, Paris 7
    Passage 53, Paris 2
    Le Mandarin Oriental **, Paris 1
    Plaza Athénée **, Paris 8
    Okuda *, Paris 8
    Le Laurent *, Paris 8
    Le Relais Louis XIII *, Paris 6
    Chez L'ami Louis, Paris 3
    D'chez eux, Paris 7
    Tante Louise, Paris 8
    Brasserie Le Dôme, Paris 14

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